Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Раки - 10 штук
- Пиво - 500 миллилитров
- Вода - 500 миллилитров
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Петрушка - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Лавровый лист - 1 штука
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Раков тщательно промойте под проточной водой. Морковь очистите и нарежьте кружочками или крупными кусочками. Лук очистите и разрежьте на несколько частей. Зелень промойте.
Варка раков
В кастрюлю выложите раков, морковь, лук, петрушку и укроп. Добавьте соль по вкусу. Влейте воду и пиво, затем доведите до кипения. После закипания варите на среднем огне около 10 минут.
Добавление специй
За 3 минуты до окончания варки добавьте лавровый лист. Готовые раки приобретают ярко-красный цвет и насыщаются ароматом овощей, зелени и пива.
Подача
Для подачи дома разложите раков по глубоким тарелкам и залейте горячим бульоном. На природе блюдо можно подавать прямо в кастрюле сразу после приготовления.