Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рис - 400 граммов
- Лук репчатый - 2 штуки
- Чеснок - 2 зубчика
- Сладкий перец - 1-2 штуки
- Куриное филе - 300 граммов
- Консервированное крабовое мясо - 1 банка
- Молотый красный перец - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 щепотка
- Растительное масло - 4 столовые ложки
Для подачи
- Лимонный сок - из 1 лимона
- Свежий огурец - по вкусу
- Помидоры - по вкусу
- Яйца - по вкусу
- Жареный лук - по вкусу
- Бананы - по вкусу
- Молотые орехи - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка риса
Рис отварите в подсоленной воде до рассыпчатого состояния. Откиньте на сито и дайте полностью стечь жидкости. Если остальные ингредиенты ещё не готовы, держите рис в тепле над миской с горячей водой.
Обжаривание овощей и курицы
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Репчатый лук мелко нарежьте, сладкий перец нарежьте тонкими кольцами, чеснок измельчите. Обжаривайте овощи 3-4 минуты до мягкости. Добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, приправьте солью и молотым красным перцем и готовьте до полной готовности мяса.
Сборка блюда
С консервированного крабового мяса слейте жидкость. Добавьте к курице подготовленный рис, крабовое мясо и щепотку сахара. Аккуратно перемешайте и обжаривайте всё вместе не более 5 минут, сохраняя рис рассыпчатым.
Подача
Перед подачей слегка сбрызните блюдо лимонным соком. По желанию украсьте дольками свежего огурца и помидора, яйцом, жареными кольцами лука, половинками банана или посыпьте молотыми орехами.