Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Курятина или молодая свинина - 100 граммов
- Лук репчатый - 30 граммов
- Чеснок - 2 грамма
- Арахис - 5 граммов
- Растительное масло - 5 граммов
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Рассыпчатый рис - по вкусу
- Острый томатный соус - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка маринада
Лук мелко порубите. Чеснок разотрите до пастообразного состояния. Арахис слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите. Смешайте подготовленные ингредиенты с растительным маслом.
Маринование мяса
Мясо нарежьте небольшими кубиками одинакового размера и тщательно натрите приготовленной смесью. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в прохладном месте.
Обжаривание
После маринования мясо посолите и поперчите. Нанижите кусочки на шпажки или вертел и обжаривайте до полной готовности и образования румяной корочки, периодически переворачивая.
Подача
Готовое мясо подавайте горячим с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.