Ингредиенты
- Свинина - 1 килограмм
- Зеленый лук - 100 грамм
- Чеснок - 30 грамм
- Соль - 15 грамм
- Соевый соус - 60 грамм
- Подсоленный кунжут - 3 грамма
- Черный молотый перец -3 грамма
- Красный молотый перец - 3 грамма
Способ приготовления
Свинину (крупные куски) тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить с верхом водой и варить на сильном огне. Когда вода закипит, огонь уменьшить. Когда свинина станет мягкой, разрезать ее на куски длиной 3 см, шириной 2 см, толщиной 0,2 см. Заправить их измельченными луком и чесноком, соевым соусом (половина), подсоленным кунжутом, молотым красным перцем, перемешать, положить все в кастрюлю с бульоном, довести до сильного кипения, заправить оставшимся соевым соусом и солью. Суп разлить по тарелкам и посыпать черным молотым перцем.