Ингредиенты
- Свинина - 150 грамм
- Репчатый лук - 20 грамм
- Черный молотый перец - 0,2 грамма
- Квашеная капуста - 200 грамм
- Крахмал - 10 грамм
- Растительное масло - 20 грамм
- Зеленый горошек - 20 грамм
- Морковь - 10 грамм
- Соль - 3 грамм
Способ приготовления
В свиной фарш добавить соль, перец, половину нашинкованного лука, немного крахмала, все тщательно перемешать. Из полученной массы слепить шарики и обжарить их в масле. Одновременно на другой сковороде пассируют оставшийся лук, морковь, квашеную капусту и зеленый горошек. Фрикадельки и овощи смешать, слегка побрызгать крахмалом, разведенным в холодной воде (1:2), и на 10 - 15 минут поставить в жарочный шкаф.