Ингредиенты
- 3 килограмма мидий
- 100 грамм сливочного масла
- Петрушка
- 3 cтоловые ложки панировочных сухарей
- 200 грамм белого вина
- Лук-шалот
- 60 грамм репчатого лука
- Перец
Способ приготовления
Открыть мидий. Удалить пустые створки. Слить жидкость, добавить в нее белое вино, 50 грамм сливочного масла, петрушку, нарезанные лук-шалот и репчатый лук, а также панировочные сухари. Тушить мидии 3 минуты.
Подавать горячими.