Ингредиенты
- 3 баклажана (1 баклажан на 2 порции)
- 40 грамм сливочного масла
- Дюксель - мелко нарезанная смесь грибов или трав
- Панировочные сухари
Способ приготовления
Разрезать баклажаны на 2 половинки, подготовить их. Нарезать мякоть баклажана и смешать с дюкселем (постным фаршем). Посолить, поперчить, наполнить половинки фаршем. Посыпать панировкой, положить маленькие кусочки сливочного масла и запечь в духовке со средним нагревом в течение 1 часа.