Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Зеленый горошек очищенный - 750 граммов
- Молодая морковь - 250 граммов
- Вода - 500 миллилитров
- Масло сливочное - 40 граммов
- Соль - по вкусу
Дополнительно
- Стручки гороха - небольшой пучок по желанию
Способ приготовления
Подготовка овощей
Молодую морковь вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками одинакового размера. Зеленый горошек подготовьте, удалив его из стручков, если используются свежие овощи.
Приготовление блюда
В кастрюлю влейте воду, добавьте сливочное масло и морковь. Доведите до кипения и варите 15 минут на умеренном огне до полуготовности моркови.
Варка горошка
Добавьте зеленый горошек и соль по вкусу. По желанию положите связанный пучок чистых гороховых стручков для усиления аромата. Варите на слабом огне около 30 минут до мягкости овощей.
Подача
Перед подачей удалите гороховые стручки. Подавайте блюдо горячим как самостоятельный овощной гарнир или дополнение к мясным и рыбным блюдам.