Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Абрикосы крупные - 12 штук
- Рис, сваренный в молоке - 200 граммов
- Сметана - 125 граммов
Для сиропа
- Сахар - 100 граммов
- Вода - 100 миллилитров
- Ядрышки абрикосовых косточек - несколько штук
Способ приготовления
Приготовление сиропа
В кастрюле соедините сахар и воду. Доведите до кипения, добавьте несколько очищенных ядрышек из абрикосовых косточек и варите на слабом огне 10-12 минут, чтобы сироп приобрел дополнительный аромат.
Подготовка абрикосов
Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Опустите половинки абрикосов в кипящий сироп на 5-6 минут. Затем аккуратно извлеките их шумовкой и дайте полностью остыть.
Сборка десерта
На круглое сервировочное блюдо выложите охлажденный рис, сваренный в молоке, и равномерно распределите его. Сверху нанесите слой сметаны. Разложите половинки абрикосов поверх сметаны так, чтобы они напоминали яичные желтки.
Подача
Перед подачей полностью охладите десерт в холодильнике. Подавайте блюдо холодным.