Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яблоки ранет - 6 штук
- Сахар - 100 граммов
- Вода - 250 миллилитров
- Ванилин - 1 щепотка
- Лимон - 1 штука
Способ приготовления
Подготовка яблок
Яблоки очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Выложите половинки в эмалированную кастрюлю срезом вверх в один слой.
Приготовление яблок в сиропе
Добавьте сахар, воду и ванилин. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Готовьте 8-10 минут, пока яблоки не начнут становиться полупрозрачными. Затем осторожно переверните половинки, стараясь не повредить их форму, снимите крышку и готовьте еще около 10 минут.
Приготовление сиропа
Аккуратно переложите яблоки в компотницу или десертную посуду. Оставшийся сироп уваривайте на сильном огне 7-8 минут до легкого загустения. Выжмите сок из лимона и добавьте его в горячий сироп, тщательно перемешайте.
Подача
Полейте яблоки горячим лимонным сиропом и полностью охладите перед подачей. По мере охлаждения вкус десерта станет более насыщенным.