Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свинина или говядина - 500 граммов
- Лук репчатый - 3 штуки
- Жир для жарки - 50 граммов
- Мука - 2 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Картофель отварной в кожуре - по вкусу
- Черный хлеб - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими брусочками. Посолите и обваляйте в муке. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами.
Обжаривание мяса
Разогрейте жир на сковороде и обжаривайте мясо на среднем огне 10-15 минут, периодически перемешивая, до образования румяной корочки.
Добавление лука
Добавьте подготовленный лук к мясу и продолжайте готовить еще 8-10 минут до мягкости лука и полной готовности мяса. При необходимости уменьшите нагрев, чтобы лук не подгорел.
Подача
Подавайте жареное мясо горячим. Отдельно подайте отварной картофель, сваренный в кожуре и очищенный перед подачей, а также черный хлеб.