Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свинина - 400 граммов
- Картофель - 8 штук
- Лечо - 300 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Чеснок - 3 дольки
- Свиное топленое сало - 1,5 столовой ложки
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Свежая зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Свинину нарежьте небольшими порционными кусками. Лук нашинкуйте полукольцами, картофель нарежьте крупными дольками, чеснок измельчите.
Закладка продуктов
На дно глиняного горшочка выложите свиное топленое сало. Затем поместите свинину, лук, картофель, лечо и чеснок. Посолите по вкусу и аккуратно перемешайте содержимое горшочка.
Тушение
Накройте горшочек крышкой и поставьте в холодную духовку. Готовьте при температуре 180°C около 1-1,5 часа до мягкости мяса и полной готовности картофеля. Благодаря соку овощей дополнительная жидкость обычно не требуется.
Подача
Перед подачей посыпьте блюдо измельченной зеленью. Подавайте горячим непосредственно в горшочке или переложив на тарелки.