Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 10-12 штук
- Лук репчатый - 2 штуки
- Сметана - 5-6 столовых ложек
- Мука - 1 чайная ложка
- Жир - 2-3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Зелень укропа или петрушки - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Картофель отварите в кожуре до готовности, полностью охладите, очистите и при необходимости разрежьте крупные клубни на половинки или крупные кусочки.
Приготовление соуса
Муку слегка обжарьте на сковороде с жиром до светло-кремового оттенка. Добавьте мелко нарезанный и предварительно обжаренный репчатый лук, затем сметану и соль. Тщательно перемешайте и проварите соус на слабом огне 5-7 минут до лёгкого загустения.
Запекание
Выложите картофель в форму для запекания, равномерно залейте приготовленным соусом и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, чтобы картофель хорошо прогрелся и пропитался соусом.
Подача
Перед подачей посыпьте смаженики мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.