Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 8 штук
- Молоко - 2 стакана
- Яйца - 4 штуки
- Сливочное масло - 2-3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Картофель очистите, залейте горячей водой, посолите и варите до полной готовности. Слейте воду и обсушите картофель на слабом нагреве 1-2 минуты, чтобы удалить остатки влаги.
Приготовление массы
Разомните картофель в пюре и постепенно влейте горячее молоко, тщательно перемешивая. Дайте массе немного остыть, чтобы яйца не свернулись при добавлении. Введите яйца и сливочное масло, затем хорошо размешайте до однородности.
Запекание
Смажьте сковороду или форму маслом, выложите картофельную массу и разровняйте поверхность. Нанесите сверху рисунок вилкой или ножом. Запекайте в разогретой до 180-190°C духовке 25-30 минут до образования золотистой корочки.
Подача
Подавайте драчену горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.