Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Фасоль стручковая - 25 граммов
- Морковь - 25 граммов
- Лук репчатый - 15 граммов
- Перец стручковый - 15 граммов
- Молотый черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для заправки
- Уксус - 5 миллилитров
- Растительное масло - 5 миллилитров
Для подачи
- Помидоры или огурцы - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Морковь нарежьте кружочками. Стручковую фасоль нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук при использовании мелких головок оставьте целым или разрежьте пополам. Отварите овощи в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и охладите.
Подготовка перца
Стручковый перец запеките до мягкости, очистите от кожицы и семян, после чего нарежьте небольшими полосками или кусочками.
Сборка салата
Соедините отварные овощи и подготовленный перец. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу, заправьте уксусом и растительным маслом. Тщательно перемешайте и переложите в салатницу.
Подача
Украсьте салат кружочками помидоров или огурцов и подавайте к столу.