Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сладкий перец - 100 граммов
- Острый перец - 20 граммов
- Помидоры - 50 граммов
- Чеснок - 3 грамма
- Зелень петрушки - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для заправки
- Растительное масло - 10 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка овощей
Сладкий и острый перец запеките до мягкости. Сладкий перец очистите от кожицы и семян, острый перец при необходимости также очистите от кожицы. Нарежьте перец вдоль полосками.
Приготовление заливки
Помидоры натрите на терке или измельчите до состояния пюре. Добавьте толченый чеснок и соль, тщательно перемешайте до однородности.
Сборка салата
Выложите на тарелку полоски сладкого и острого перца вперемешку. Посолите, полейте растительным маслом и залейте подготовленной томатно-чесночной смесью. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.