Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Морковь - 2-3 штуки
- Чеснок - 1 головка
- Растительное масло - 3-4 столовые ложки
- Молотый чёрный перец - 1/2 чайной ложки
- Уксус - 50 миллилитров
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка моркови
Морковь вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Переложите в глубокую миску, слегка посолите и оставьте на несколько минут, чтобы она стала немного мягче.
Приготовление заправки
Чеснок мелко порубите и переложите в небольшую пиалу. Добавьте молотый чёрный перец. Растительное масло хорошо раскалите и аккуратно залейте им чеснок со специями.
Приготовление салата
Добавьте горячую чесночную заправку к моркови и тщательно перемешайте. Переложите салат в сервировочную посуду и полейте слабым раствором уксуса или уксусом по вкусу.
Подача
Подавайте салат охлаждённым или комнатной температуры как дополнение к мясным блюдам.