Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Тыква - 1 килограмм
- Мясо - 200 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Растительное масло - 100 миллилитров
- Соль - по вкусу
- Вода - 200 миллилитров
Для подачи
- Свежий хлеб - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Тыкву очистите от кожуры и семян, затем нарежьте квадратными пластинками толщиной около 1,5-2 сантиметров. Мясо нарежьте небольшими пластинками или тонкими кусочками. Лук мелко нашинкуйте.
Обжаривание
Разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до румяной корочки. Посолите, добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. Затем положите подготовленную тыкву и обжаривайте всё вместе 7-10 минут, периодически аккуратно перемешивая.
Тушение
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой до полной готовности тыквы. Готовая тыква должна стать мягкой и легко разламываться ложкой, сохраняя при этом форму кусочков.
Подача
Подавайте блюдо горячим со свежим хлебом. Особенно часто такую тыкву готовят в осенне-зимний период.