Крахмальная лапша с мясом (фынтезы цэ)

Крахмальная лапша с мясом (фынтезы цэ)

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Фынтёзы - 300 граммов
  2. Мясо - 300 граммов
  3. Лук репчатый - 3-4 штуки
  4. Красный стручковый перец - 2 штуки
  5. Томатная паста - 1/2 столовой ложки
  6. Уксус 3% - 2 столовые ложки
  7. Растительное масло - 200 миллилитров
  8. Соль - по вкусу
  9. Специи - по вкусу
  10. Вода - 250 миллилитров

Для подачи

  1. Свежий хлеб - по вкусу
  2. Паровой рис - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка фынтёзы

Фынтёзы залейте кипятком и оставьте на 30 минут. После размягчения откиньте лапшу на дуршлаг, охладите и нарежьте отрезками длиной 10-15 сантиметров.

Подготовка ингредиентов

Мясо нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нашинкуйте. Красный стручковый перец мелко порубите.

Приготовление поджарки

Разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до образования румяной корочки. Добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. Затем положите острый перец, томатную пасту, соль и специи по вкусу. Перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.

Завершение приготовления

Влейте 250 миллилитров воды и добавьте уксус. Доведите до кипения, затем положите подготовленную фынтёзы. Осторожно перемешайте и тушите на медленном огне около 10 минут, чтобы лапша впитала часть жидкости и аромат специй.

Подача

Подавайте блюдо горячим. В качестве дополнения хорошо подходят свежий хлеб или паровой рис.

Приятного аппетита!