Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мясо - 200 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Перец болгарский красный - 1 штука
- Масло растительное - 100 миллилитров
- Пшено - количество не указано
- Лавровый лист - 1 штука
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вода - 2-2,5 литра
Для подачи
- Хлеб - по вкусу
- Овощной салат - по вкусу
Способ приготовления
Приготовление основы
Разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарубленное мясо до лёгкой румяной корочки. Добавьте нарезанный лук и болгарский перец, готовьте несколько минут, затем влейте 2-2,5 литра воды и доведите до кипения.
Варка супа
Пшено тщательно промойте в нескольких водах до прозрачности жидкости и добавьте в кипящий бульон. Варите суп на умеренном огне около 30-35 минут до мягкости крупы. За 10 минут до окончания приготовления добавьте соль, чёрный молотый перец и лавровый лист.
Подача
Готовый суп подавайте горячим. Отдельно предложите свежий хлеб и овощной салат.