Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Изюм - 200 граммов
- Курага - 200 граммов
- Сушеный инжир - 200 граммов
- Финики - 200 граммов
- Грецкие орехи очищенные - 200 граммов
- Бренди - 60 миллилитров
- Горький шоколад - 100 граммов
Для украшения
- Сахарная пудра - по вкусу
- Кокосовая стружка - по вкусу
- Сушеный инжир - по желанию
- Грецкие орехи - по желанию
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Сухофрукты тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. При необходимости удалите косточки из фиников. Сухофрукты и грецкие орехи измельчите в мясорубке или блендере до получения однородной массы.
Приготовление массы
Добавьте бренди и тщательно перемешайте. Горький шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи короткими интервалами, не перегревая. Влейте шоколад в массу из сухофруктов и орехов и хорошо перемешайте.
Формирование шариков
Слегка смочите руки водой или смажьте небольшим количеством растительного масла. Сформируйте шарики диаметром около 3-4 сантиметров. По желанию обваляйте их в сахарной пудре или кокосовой стружке.
Украшение и подача
Выложите шарики на бумажные розетки и охладите в холодильнике 30-60 минут. Для украшения можно использовать половинки сушеного инжира с половинками грецких орехов. Подавайте охлажденными.