Ингредиенты
- Печень - 500 грамм
- Лук- 1 луковица
- Морковь - 1 штука
- Куриный жир - 4 столовые ложки
- Яйца- 2 штуки
- Зелень укропа
- Соль перец по вкусу
Способ приготовления
Куриную печень очистить, вымыть, отварить в небольшом количестве воды до готовности. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте мелко и пассируйте в курином жире. Пропустите через мясорубку печень, лук, морковь. Введите растопленный жир, соль, взбейте паштет деревянной лопаткой. Украсьте паштет рублеными яйцами и зеленью укропа.