Жидан бинбир - яичные блинчики

Приготовление теста

Яйца влейте в глубокую чашку и тщательно взбейте. Добавьте муку и соль, затем хорошо перемешайте до получения однородной массы без комочков. Влейте воду и ещё раз тщательно взбейте. Тесто должно получиться достаточно жидким и легко растекаться по поверхности сковороды.

Выпекание блинчиков

Разогрейте сковороду и слегка смажьте её растительным маслом. Налейте небольшое количество теста и равномерно распределите его по поверхности. Выпекайте блинчики с обеих сторон до лёгкого золотистого оттенка. Готовые изделия складывайте стопкой на тарелку.

Подача

Подавайте блинчики с жареными овощами и горячим чаем без сахара.

Приятного аппетита!