Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйца - 4 штуки
- Молоко - 1 литр
- Изюм - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка смеси
Яйца разбейте в глубокую чашку, влейте молоко и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Не следует взбивать смесь слишком интенсивно, чтобы избежать образования большого количества пены.
Приготовление на пару
Разлейте молочно-яичную смесь по небольшим пиалам, заполняя их не до самого края. Установите пиалы в каскан и готовьте на пару около 30 минут. Готовая масса должна загустеть и приобрести консистенцию густой сметаны.
Охлаждение и подача
Выньте пиалы из каскана, посыпьте поверхность предварительно промытым изюмом и оставьте остывать. Перед подачей при желании добавьте сахар по вкусу.