Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Курица - 1 штука
- Стеблевой сельдерей - 750 граммов
- Лимон - 1 штука
- Мед - 4 столовые ложки
- Маргарин - 2 столовые ложки
Способ приготовления
Подготовка курицы
Разогрейте духовку до 180°C. Курицу промойте, обсушите и выложите в жаропрочную форму. Запекайте около 60-70 минут до образования румяной корочки и полной готовности мяса.
Приготовление глазури
Лимон разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок и смешайте его с медом до получения однородной массы. Достаньте курицу из духовки и равномерно смажьте медово-лимонной смесью.
Финальное запекание
Верните курицу в духовку еще на 15 минут. За это время глазурь приобретет красивый блеск и легкую карамелизацию.
Подготовка гарнира
Стебли сельдерея нарежьте крупными кусочками и варите в подсоленной воде около 15 минут до мягкости. Затем обсушите и обжарьте на маргарине до легкого золотистого оттенка.
Подача
Переложите готовую курицу на сервировочное блюдо, вокруг разложите сельдерей. Вторую половину лимона нарежьте дольками и используйте для украшения и подачи.