Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Говядина - 600 граммов
- Лук репчатый среднего размера - 1 штука
- Томатная паста - 100 граммов
- Соевый соус - 40 граммов
- Паприка сладкая - 0,5 чайной ложки
- Чеснок сушёный - 1/4 чайной ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка мяса
Говядину нарежьте тонкими полосками. Разогрейте сковороду и слегка обжарьте мясо до появления лёгкой румяной корочки. Переложите его в утятницу или кастрюлю с толстыми стенками.
Приготовление соуса
Лук нарежьте мелкими кубиками. Смешайте томатную пасту, соевый соус, лук, паприку, сушёный чеснок и перец. Соль добавляйте осторожно или не добавляйте вовсе, учитывая солёность соевого соуса.
Тушение
Вылейте подготовленный соус к мясу и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 2 часов до полной мягкости говядины. Готовое мясо должно легко разделяться на волокна и быть полностью пропитанным соусом.