Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Куриная или индюшачья грудинка - 800 граммов
- Морковь - 1 штука
- Сладкий перец - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Майонез - 3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Для сборки
- Зубочистки деревянные - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Куриную или индюшачью грудинку нарежьте пластами толщиной около 1 сантиметра, как для шницеля, и слегка отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец очистите от семян и также нарежьте соломкой. Лук мелко нарежьте.
Формирование рулетиков
На каждый кусок мяса выложите немного моркови, сладкого перца и лука. Сверните мясо плотной трубочкой и закрепите деревянными зубочистками, проткнув рулет насквозь для надёжной фиксации.
Запекание
Выложите рулетики на противень или в форму для запекания. Смажьте сверху майонезом тонким равномерным слоем. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте 1 час - 1 час 20 минут до полной готовности мяса и появления лёгкой румяной корочки.