Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Тыква небольшая - 1 штука
- Фарш из индейки или курицы - 500 граммов
- Лук репчатый - 1 штука
- Яйцо - 1 штука
- Сладкая паприка или карри - 0,5 чайной ложки
- Майонез - 1,5 столовой ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка тыквы
Тыкву тщательно вымойте и разрежьте вдоль на две равные половины. Удалите семена и часть мякоти, оставляя стенки толщиной около 1,5-2 сантиметров. Извлеченную мякоть сохраните для начинки.
Приготовление начинки
Лук и мякоть тыквы измельчите. Соедините их с фаршем из индейки или курицы. Добавьте яйцо, сладкую паприку или карри, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
Фарширование и запекание
Наполните подготовленной начинкой обе половинки тыквы, слегка уплотняя массу. Смажьте поверхность майонезом. Уложите половинки в жаропрочную керамическую форму, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 60-80 минут. За 10-15 минут до окончания приготовления фольгу можно снять для легкого подрумянивания поверхности.
Подача
Готовая тыква должна легко прокалываться ножом, а мясная начинка полностью приготовиться. Подавайте блюдо горячим, нарезав половинки на порционные куски.