Ингредиенты
- Мука - 530 грамм
- Топленное масло - 260 грамм
- Сахарная пудра - 300 грамм
- Яйцо - 1 штука
- Ванилин по вкусу
Способ приготовления
Масло топленное взбивают сахарной пудрой в течении 8 минут, добавляют яичный белок и взбивают ещё 2 минуты. Добавляют ванилин, просеянную муку и тщательно растирая, замешивают крутое тесто. Из теста формуют шарики круглой формы весом 50 - 60 грамм, укладывают на железные листы, выстиланные пергаментом, сверху смазывают желтком яйца и выпекают при температуре 175 - 180 градусов течении 25-30 мин.
После охлаждения шакер-чурек посыпают сахарной пудрой.