Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свёкла - 200 граммов
- Масло сливочное - 25 граммов
- Зёрна граната - 35 граммов
- Ядра грецкого ореха - 45 граммов
- Лук репчатый - 25 граммов
- Зелень кинзы - 20 граммов
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка свёклы
Свёклу очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Переложите в кастрюлю, добавьте небольшое количество воды и тушите под крышкой до мягкости. Готовую свёклу пропустите через мясорубку или измельчите до состояния однородного пюре.
Приготовление основы
В горячее свекольное пюре добавьте сливочное масло и соль по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Добавление орехов и граната
Большую часть грецких орехов измельчите. Из части зёрен граната отожмите сок и смешайте его с измельчёнными орехами. Полученную смесь соедините со свекольным пюре и хорошо перемешайте.
Оформление и подача
Выложите фисинджу на сервировочное блюдо. Украсьте кольцами репчатого лука, оставшимися зёрнами граната, листьями кинзы и половинками ядер грецкого ореха. Подавайте охлаждённой в качестве закуски.