Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Рыбный фарш - 1 килограмм
- Растительное масло - 300 граммов
- Мука пшеничная - для панировки
Для подачи
- Зеленый горошек - по вкусу
Способ приготовления
Формирование палочек
Из рыбного фарша сформируйте продолговатые палочки одинакового размера. Для удобства работы руки можно слегка смочить водой.
Панировка
Каждую палочку тщательно обваляйте в пшеничной муке, чтобы образовался тонкий равномерный слой панировки.
Жарка
Разогрейте растительное масло в глубокой посуде до температуры около 170-180°C. Опускайте палочки небольшими партиями в горячее масло и обжаривайте до равномерного золотистого цвета со всех сторон. Готовые изделия извлекайте шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
Подача
Подавайте рыбные палочки горячими с зеленым горошком в качестве гарнира.