Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Мука - 2,5 стакана
- Яйца - 5 штук
- Сахарная пудра - 2 столовые ложки
- Сливочное масло - 50 граммов
- Соль - 1 чайная ложка
Для сиропа
- Мед - 250 граммов
- Сахар - 100 граммов
- Корица молотая - 5 граммов
Способ приготовления
Подготовка теста
Яйца тщательно разотрите с сахарной пудрой и размягченным сливочным маслом. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое, пластичное тесто, которое не должно быть слишком крутым.
Формирование и выпечка
Разделите тесто на несколько частей и раскатайте их в жгуты толщиной около 1 сантиметра. Нарежьте небольшими кусочками и сформируйте шарики. Выложите их на слегка смазанный противень и выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут до легкого золотистого цвета.
Приготовление сиропа и соединение
В кастрюле соедините мед и сахар, нагрейте до растворения сахара и доведите до легкого кипения. Опустите выпеченные шарики в сироп и варите при слабом кипении примерно 5 минут, аккуратно перемешивая, пока масса не станет более густой и вязкой.
Формирование десерта
Выложите массу слоем толщиной 1-1,5 сантиметра на смазанный маслом лист или форму. Посыпьте молотой корицей, слегка разровняйте поверхность и дайте немного остыть. Затем нарежьте ромбиками и полностью охладите перед подачей.