Ингредиенты
Для теста
- Мука - 260-325 граммов
- Яйца - 3 штуки
- Сметана - 200-250 граммов
- Мёд - 250 граммов
- Сахар - 200 граммов
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Гвоздика молотая - 1 чайная ложка
- Сода - 1 чайная ложка
- Уксус - 1 чайная ложка
Для формы
- Сливочное масло - по необходимости
Способ приготовления
Приготовление теста
Яйца тщательно разотрите с сахаром до однородности. Добавьте сметану, мёд и растительное масло. Соду погасите уксусом и введите в смесь. Затем добавьте молотую гвоздику и постепенно всыпьте просеянную муку, перемешивая до получения теста консистенции густой сметаны.
Подготовка формы
Форму для выпечки хорошо смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто и равномерно распределите его по форме.
Выпекание
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить из центра изделия сухой.
Подача
Готовый лейках немного остудите в форме, затем извлеките и полностью охладите на решётке. Подавайте к чаю, кофе или молоку.