Ингредиенты
Для теста
- Мука - 125 граммов
- Сахар - 125 граммов
- Сливочное масло растопленное - 125 граммов
- Овсяные хлопья - 125 граммов
- Рублёная кокосовая мякоть или кокосовая стружка - 125 граммов
- Сухие дрожжи - 1/2 чайной ложки
- Патока - 1 столовая ложка
Способ приготовления
Приготовление теста
В миске соедините муку, сахар, овсяные хлопья, кокосовую мякоть или кокосовую стружку и сухие дрожжи. Добавьте растопленное сливочное масло и патоку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Формирование печенья
Из теста сформуйте небольшие шарики одинакового размера. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя небольшое расстояние между заготовками. Слегка приплюсните каждый шарик, придавая форму небольших лепёшек.
Выпечка
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 160-170°C духовке около 15 минут до лёгкого золотистого цвета. После выпечки дайте ему немного остыть на противне, затем переложите на решётку для полного охлаждения.