Креольский суп

Креольский суп

Ингредиенты

  1. Говяжья вырезка - 200 грамм
  2. Помидоры - 1 штука
  3. Овощная смесь - 80 грамм
  4. Сливочное масло - 40 грамм
  5. Вермишель паутинка - 40 грамм
  6. Орегано - 6 грамм
  7. Зелень по вкусу - 20 грамм
  8. Бульонный кубик - 1 штука
  9. Сливки 33% - 60 грамм

Способ приготовления

Вырезку нарезать мелкими кубиками и обжарить до полуготовности. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, нарезать кубиками, добавить к мясу и обжарить вместе с мясом. В кипящую воду выложить обжаренные мясо и помидоры, добавить бульонный кубик и варить 5 - 10 минут. Затем всыпать вермишель паутинку, добавить орегано и варить до готовности при слабом кипении.

При подаче в тарелки налить сливки и положить рубленую зелень, затем налить горячий суп.