Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Цыпленок - 150 граммов
- Топленое масло - 20 граммов
- Сметана - 50 граммов
- Вода - 150-200 миллилитров
- Соль - по вкусу
Для подливки
- Чернослив - 10 граммов
- Изюм - 10 граммов
Способ приготовления
Подготовка продуктов
Подготовленного цыпленка распластайте, промойте при необходимости и обсушите. Натрите солью и равномерно смажьте сметаной. Чернослив и изюм тщательно промойте теплой водой.
Обжаривание
На сковороде разогрейте топленое масло. Обжарьте цыпленка с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Тушение
Разрубите цыпленка на порционные куски и переложите в кастрюлю. Добавьте промытые чернослив и изюм, залейте горячей водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полной готовности мяса. В процессе приготовления часть жидкости выпарится и образует ароматную подливку.
Подача
Готовые куски цыпленка выложите на блюдо и обильно полейте подливкой с сухофруктами. Подавайте в горячем виде.