Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Капуста - 200 граммов
- Перец болгарский - 2 штуки
- Морковь - 2 штуки
- Щавель - 1 пучок
- Салат листовой - 1 пучок
- Зелень - 1 пучок
- Соль - по вкусу
Для заправки
- Сливки - полстакана
Для подачи
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите, аккуратно разомните руками до небольшого выделения сока и слегка отожмите. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой и смешайте с капустой. Оставьте на 10-15 минут.
Подготовка зелени
Листовой салат, щавель, укроп и петрушку тщательно промойте, обсушите и нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Сборка салата
Соедините подготовленные овощи и зелень в глубокой миске. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Заправка и подача
Заправьте салат сливками и аккуратно перемешайте. По желанию вместо сливок можно использовать сметану. Подавайте сразу после приготовления.