Ингредиенты
- 1 курица
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Пучок зелени петрушки
- Пучок зелени кинзы
- 1/2 кофейной ложки молотого черного перца
- 1 cтоловая ложка растительного масла
- Тмин (по желанию)
- Соль
Способ приготовления
Разрезать подготовленную курицу на маленькие кусочки, положить в миску, посыпать тертым луком, толченым чесноком, мелко нарезанной зеленью петрушки и кинзы, посолить, поперчить (при желании посыпать тмином), сбрызнуть растительным маслом, перемешать и оставить на 1 час. Положить кусочки курицы на решетку и жарить с двух сторон в хорошо нагретом духовом шкафу, приоткрыв дверцу.
Подавать горячей.