Ло-мейн с овощами и курицей
Ингредиенты
- Филе Куринной грудки - 200 грамм
- Морковь - 1 штука
- Болгарский красный перец - 1 штука
- Горький зеленый стручковый перец - 1 штука
Соус :
- Темного соевого соуса - 2 столовые ложки
- Светлого соевого соуса - 1 столовая ложка
- Кунжутного масла - 1 чайная ложка
- Сахар - 1 чайная ложка
Лапша :
- Лапша Рамен - 150-200 грамм
- Кунжутного масла - 1 столовая ложка
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Сладкий соус Мирин - 1-2 столовые ложки
Способ приготовления
Мясо:
Грудинку нарезать на тоненькие полоски или кубиками. Мясо, обжарьте до готовности затем снимите с огня.
Соус :
Смешайте все ингредиенты соуса вместе.
Лапша :
Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
Разогрейте кунжутное и оливковое масло в большом воке или сковороде. Добавьте мелко нашинкованную морковь и болгарский красный перец в горячую сковороду. Обжаривайте, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавьте мирин, чтобы собрать коричневые кусочки со дна сковороды. Добавьте готовую лапшу и примерно половину соуса перемешайте их в горячей сковороде. Затем добавьте мясо, мелко порубленный горький перец и оставшийся соус перемешивая на большем огне довести до готовности.
При необходимости добавьте еще соуса . Подавать горячим!