Ло-мейн с овощами и курицей

Ло-мейн с овощами и курицей

Ингредиенты

  1. Филе Куринной грудки - 200 грамм
  2. Морковь - 1 штука
  3. Болгарский красный перец - 1 штука
  4. Горький  зеленый стручковый перец - 1 штука

Соус :

  1. Темного соевого соуса - 2 столовые ложки
  2. Светлого соевого соуса - 1 столовая ложка
  3. Кунжутного масла - 1 чайная ложка
  4. Сахар - 1 чайная ложка

Лапша :

  1. Лапша Рамен - 150-200 грамм
  2. Кунжутного масла - 1 столовая ложка
  3. Оливковое масло - 2 столовые ложки
  4. Сладкий соус Мирин - 1-2 столовые ложки

Способ приготовления

Мясо:

Грудинку нарезать на тоненькие полоски или кубиками. Мясо, обжарьте до готовности затем снимите с огня.

Соус:

Смешайте все ингредиенты соуса вместе.

Лапша:

Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

Разогрейте кунжутное и оливковое масло в большом воке или сковороде. Добавьте мелко нашинкованную морковь и болгарский красный перец в горячую сковороду. Обжаривайте, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавьте мирин, чтобы собрать коричневые кусочки со дна сковороды. Добавьте готовую лапшу и примерно половину соуса перемешайте их в горячей сковороде. Затем добавьте мясо, мелко порубленный горький перец и оставшийся соус перемешивая на большем огне довести до готовности.

При необходимости добавьте еще соуса . Подавать горячим