Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сладкий перец - 500 граммов
- Тмин - 1 кофейная ложка
- Аджика - 1 кофейная ложка
- Лимонный сок - 3 столовые ложки
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Петрушка - 1 пучок
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка перца
Сладкий перец вымойте и обжарьте целиком до появления темных подпалин на кожице. Горячий перец переложите в миску и накройте на 10 минут, после чего очистите от кожицы, удалите семена и плодоножки.
Приготовление салата
Нарежьте очищенный перец небольшими кусочками. Добавьте соль, тмин, аджику, лимонный сок, оливковое и растительное масло, а также мелко нарезанную петрушку. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Подача
Перед подачей охладите салат. Подавайте холодным как самостоятельную закуску или дополнение к основным блюдам.