Салат из вареной моркови

Подготовка моркови

Очистите морковь и нарежьте ее кружочками или соломкой. Если используете нарезку соломкой, удалите жесткую сердцевину. Выложите морковь в кастрюлю, добавьте зубчик чеснока, залейте водой, слегка посолите и варите до мягкости, сохраняя форму кусочков.

Приготовление салата

Готовую морковь откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Переложите в салатник, посолите по вкусу, добавьте молотый сладкий красный перец, тмин и мелко нарезанную петрушку. Полейте уксусом и растительным маслом.

Подача

Аккуратно перемешайте салат, затем охладите перед подачей. Подавайте как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к основным блюдам.

Приятного аппетита!