Итальянский салат Панцанелла
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Помидоры черри - 500 граммов
- Лук сиреневый - 1 штука
- Маслины каламата без косточек - 15-20 штук
- Зелень кинзы - 40 граммов
Для заправки
- Белый бальзамический уксус - 2 столовые ложки
- Оливковое масло - 3 столовые ложки
- Лимонный сок - 1-1.5 столовые ложки
- Сушеный орегано - 0.5 чайной ложки
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Для подачи
- Сухарики - 50 граммов
Способ приготовления
Приготовление заправки
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, белый бальзамический уксус, сушеный орегано, соль и черный перец. Перемешайте до получения однородной заправки.
Подготовка ингредиентов
Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Кинзу мелко порубите. Сиреневый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Маслины каламата разрежьте пополам.
Сборка салата
В салатнице соедините помидоры, лук, маслины и зелень. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно покрыла все ингредиенты.
Подача
Перед подачей посыпьте салат сухариками. Подавайте сразу, чтобы они сохранили легкую хрустящую текстуру.