Израильский овощной салат

Израильский овощной салат

Ингредиенты

  1. Помидоры черри - 10-15 штук
  2. Огурец - 1 штука
  3. Фиолетовый лук - ½ головки
  4. Зелёный лук - 2-3 пера
  5. Болгарский перец красный - ½ штуки
  6. Болгарский перец жёлтый - ½ штуки
  7. Горький зелёный перец - по вкусу
  8. Зелень кинзы или петрушки - по вкусу
  9. Лимон - ½ штуки
  10. Оливковое масло - 1 столовая ложка
  11. Соль и чёрный перец - по вкусу
  12. Кунжутные семечки - ½ чайной ложки

Способ приготовления

Подготовка овощей:

Помидоры черри нарежьте кубиками или четвертинками. Огурец очистите при необходимости и нарежьте небольшими кубиками. Фиолетовый лук нарежьте мелкими кубиками. Зелёный лук тонко нарежьте кольцами. Красный и жёлтый болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Горький зелёный перец мелко нарежьте, предварительно удалив семена (по желанию). Зелень кинзы или петрушки мелко нашинкуйте.

Сборка салата:

В большой миске соедините все подготовленные овощи и зелень. Выжмите сок из половины лимона и добавьте к овощам. Влейте оливковое масло. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Подача:

Переложите салат в сервировочную тарелку. Посыпьте кунжутными семечками. Подавайте сразу, пока овощи свежие и хрустящие.