Индонезийский салат из корнеплодов
Ингредиенты
- Белокочанной капусты, нарезанной тонкими полосками - 100 грамм
- Фиолетовой капусты, нарезанной тонкими ломтиками - 100 грамм
- Морковь, нарезанная тонкими спичками - 1 штука
- Кольраби средняя, нарезанная тонкими спичками - 1 штука
- Проростки маш - 100 грамм
Для соуса:
- Соевый соус - 3 столовые ложки
- Сладкий соус чили - 2 столовые ложки
- Кунжутное масло - 3 столовые ложки
- Нарезанный красный перец чили по вкусу
- Половина чайной ложки измельчённого имбиря
- Чеснок раздавленный - 2 дольки
- Лимонный сок - 2 столовые ложки
Для оформления:
- Жареный арахис нарезанный - 3/4 стакана
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты салата в миске. Затем нагреть все ингредиенты соуса в небольшой кастрюле, помешивая около 2-3 минуты. Салат полить соусом и перемешать. Дать немного настояться посыпать нарезанным арахисом и подать.
Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!