Ингредиенты
- На 200 грамм зеленых бобов
- 20 грамм лука зеленого
- 30 грамм масла топленого
- 2 яйца
- 5 грамм зелени петрушки или чабера
- Перец
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Отварив бобы до готовности в кипящей соленой воде, кладут их на сковороду с маслом, добавляют пассированный зеленый лук, зелень чабера или петрушки, посыпают солью и перцем. Заливают взбитыми яйцами и доводят до готовности в духовом шкафу. Подавать на той же сковороде.