
Яйца сварите вкрутую в течение 9-10 минут после закипания воды, затем остудите в холодной воде и очистите. Редис промойте, обсушите и натрите на крупной тёрке или мелко порубите ножом.
Яйца мелко нарежьте и соедините с редисом. Добавьте сметану, мелко нарезанный укроп и соль по вкусу. Хорошо перемешайте до равномерной консистенции.
Полученную массу равномерно распределите по ломтикам хлеба. Украсьте бутерброды листьями петрушки и подавайте сразу после приготовления.