Сырный суп с плавленым сырком

Подготовка сырной основы

Плавленый сырок нарежьте небольшими кусочками. Воду подогрейте почти до кипения, добавьте сырок и тщательно перемешивайте до полного растворения и получения однородного бульона.

Подготовка овощей

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Пассеруйте овощи на растительном масле 7-10 минут до мягкости.

Приготовление супа

Доведите сырный бульон до кипения. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варите около 10 минут на умеренном огне.

Завершение приготовления

Добавьте пассерованные овощи и соль по вкусу. Продолжайте варить ещё 5-10 минут до полной готовности картофеля. После выключения огня дайте супу постоять под крышкой 5 минут.

Приятного аппетита!