Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Белая сушеная фасоль - 150 граммов
- Лук репчатый - 6 штук
- Растительное масло - 5 столовых ложек
- Томатная паста - 2 столовые ложки
- Вода - 500 миллилитров
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка фасоли
Белую фасоль промойте и замочите в холодной воде на ночь. На следующий день отварите фасоль до мягкости примерно 50-60 минут. Отвар сохраните отдельно.
Приготовление лука
Лук нарежьте кольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук до мягкости. Добавьте томатную пасту, соль и черный перец, затем готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.
Сборка блюда
В огнеупорный горшочек или форму выкладывайте слоями фасоль и жареный лук. Верхним слоем должна быть фасоль. Полейте оставшимся растительным маслом и влейте немного отвара от фасоли так, чтобы жидкость слегка покрывала нижние слои.
Запекание
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут, чтобы фасоль пропиталась ароматами лука и томата.