Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Белокочанная капуста - 600 граммов
- Сладкий перец - 200 граммов
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Томатная паста - 3 столовые ложки
- Растительное масло - 4 столовые ложки
- Вода - 100 миллилитров
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке. Сладкий перец нарежьте соломкой, а лук мелко измельчите.
Тушение овощей
Подготовленные овощи сложите в глубокую сковороду. Добавьте соль, томатную пасту и около 100 миллилитров воды. Перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая. При необходимости подливайте немного воды, чтобы овощи не подгорали.
Завершение приготовления
Когда капуста станет мягкой, снимите крышку, добавьте растительное масло и продолжайте готовить, помешивая, пока лишняя жидкость не испарится.