Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Савойская капуста - 1 кочан весом 1-1,2 килограмма
- Сметана - 400 граммов
- Сыр твердый - 50 граммов
- Растительное масло - 3 столовые ложки
- Семена укропа - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка капусты
Кочан савойской капусты опустите в подсоленную кипящую воду и варите около 10 минут до мягкости верхних листьев. Достаньте капусту, немного остудите и аккуратно разберите на листья, удаляя грубые утолщения при необходимости.
Сборка блюда
Форму для выпечки или глубокую сковороду смажьте растительным маслом. Уложите капустные листья слоями по 1-2 листа. Каждый слой слегка подсаливайте, сбрызгивайте растительным маслом, поливайте сметаной и посыпайте семенами укропа.
Запекание
Верхний слой дополнительно посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до легкой румяной корочки.